~~sambal kerang: favourite KAMI

..BISMILLAH..

semalam duk cari resepi tuk masak masa cuti ,,tiba-tiba terjumpa resepi nie..SAMBAL KERANG..gaya cari resepi macam dah expect memasak kan..padahal sentuh kuali pun xpernah..huhu..mesti korang pelik apa yang specialnya sambal kerang ni kan,,simple jer,,sume pandai masak..tapi smbal kerang nie mengingatkan kite tentang dia..sebab ini adalah favourite KAMI berdua..

favourite KAMI

nampak sedap kan..nah,,nie lah resepi yang sempat kite salin:

BAHAN-BAHAN:

2 cawan isi kerang

1 biji bawang besar - dipotong nipis-nipis

1 sudu besar gula - boleh ditambah atau kurang

Garam dan air asam jawa secukup rasa

Minyak masak secukupnya untuk menumis

BAHAN DIKISAR HALUS:

13 biji cili kering - boleh ditambah kalau suka pedas

4 bawang merah

2 ulas bawang putih

2 cm belacan - dibakar/grill

CARA MEMASAK :

1) Rebus kerang sehingga masak dan ambil isi sahaja anggaran dalam 2 cawan .

2)Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik bau , kemudian masukkan gula , asam jawa , garam dan terus kacau sambal sampai masak dan pecah minyak . Jika sambal kelihatan menjadi kering boleh la ditambah sedikit lagi minyak .

3) Masukkan bawang besar dan terus kacau lagi sehingga semua bawang menjadi layu kemudian masukkan isi kerang dan kacau semua bahan menjadi mesra dan bila sudah masak boleh la tutup api . 

ha,,apa lagi,,boleh la cuba2 mase cuti nie kan..

untuk awak yang saya sayang,,nanti kite masak nie jer tuk awak nanti,,makanlah puas2 k..masak banyak2,,pastu letak dalam peti ais,,nak makan panaskan jer..huhu..gurau jer..yang nie sebagai permulaan jer,,nanti saya cari la resepi lain lagi..khas untuk awak~~